Gnocchi er svært anvendelig som garnityr til en hovedrett, eller som en egen rett tilberedt med dine favorittsmaker. Prøv for eksempel å servere gnocchi sammen med stekt bacon og sopp, toppet med litt nyrevet parmesan. Gnocchi kan godt stekes litt etter kokingen om du ønsker en litt fastere konsistens på potetpastaen.

Bertagni er kjent som verdens eldste produsent av fylt pasta, og ble grunnlagt allerede i 1882. Historien startet på kjøkkenet til Luigi Bertagni i Bologna, tortelliniens fødested. Den gang som nå ble alle Bertagni-produktene laget i henhold til de klassiske italienske oppskriftene. Bertagnis produkter inneholder ingen konserveringsmidler eller kunstige smaker. Her følges italienske tradisjoner som gjenskapes gjennom ny teknologi og patenterte prosesser.